La vostra esperienza culinaria inizierà con una breve passeggiata nel centro della Spezia e con la visita al suo animato mercato:

ammirerete i pescivendoli con il loro pesce fresco e i mercanti con le loro verdure di stagione,potrete trovare succosi pomodori asparagi verdi, funghi o carciofi.

Con Silvia, il vostro chef, acquisterete gli ingredienti freschi necessari alla preparazione del menù.

Successivamente proseguirete fino all’Osteria che mette a
disposizione la propria cucina per il nostro originale corso.

Insieme a Silvia ed ai suoi collaboratori imparerete a cucinare deliziosi piatti di pesce della tradizione ligure.

Lo chef vuole anche trasmettervi il concetto di Slow Food:
preparare i piatti tradizionali usando il più possibile ingredienti freschi, locali e con il minore impatto ambientale possibile.

Forse può suonare complicato ma i risultati vi faranno venire l’acquolina in bocca! Rimarrete stupiti dalla delicatezza dei piatti che dovrete preparare – usando solo pochi ingredienti ma di alta qualità.
Ed infine gusterete uno dei pasti più deliziosi della vostra vita – preparato da voi stessi!