La nostra visita guidata di Pontremoli inizia nel centro della città, all’ombra delle torri medievali e della cupola del Duomo, al  Caffè degli Svizzeri. Questo storico locale, attivo da quasi due secoli, è il custode della tradizione dolciaria Pontremolese. Assaggeremo i suoi tipici Amor (a base di wafer e crema pasticcera) e la Spongata (a base di cacao, frutta candida e spezie) la cui ricetta è ancora oggi segretissima. Proseguiamo con la visita del centro storico di Pontremoli, lungo l’antica Via Francigena, un tempo percorsa da pellegrini, mercanti e uomini in armi. Il cuore della città è rappresentato dalle due piazze del Duomo e della Repubblica, anticamente unite e separate nel XIV secolo da una cortina muraria detta Fortezza di Cacciaguerra, di cui oggi rimane la torre principale detta Il Campanone. Dopo una sosta nella splendida Cattedrale, percorriamo i caratteristici vicoli medievali del borgo del Piagnaro, il quartiere più antico della città dominato dal Castello. Questa imponente fortezza custodisce al suo interno una delle eccellenze artistiche della Toscana, il Museo delle Statue Stele Lunigianesi.  Le stele lunigianesi sono enigmatiche sculture preistoriche rinvenute in Val di Magra e ancora oggi avvolte da un alone di mistero e fascino. Le possiamo ammirare affiorare nell’oscurità delle sale del castello, esaltate dal nuovo prestigioso allestimento museale inaugurato nel 2015.